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Antecedentes de Epode

 

La obesidad infantil puede prevenirse: del estudio FLVS a la metodología EPODE

las estrategias de prevención para los "desórdenes relacionados con la civilización" deben considerar dos áreas principales: cambio del entorno y cambio del comportamiento.

Cambio del entorno

El cambio del entorno depende de procesos vinculados a las políticas de salud comunitaria y de desarrollo sostenible. Los gobiernos tienen un rol mayor que cumplir, mediante la definición de normas y estándares nutricionales, la definición de políticas de actividades nutricionales, alimentarias y físicas, por ejemplo:
Retirando las máquinas expendedoras de las escuelas, restringiendo la promoción de comidas y bebidas no alcohólicas para niños, preparando recomendaciones sobre el contenido nutricional de artículos alimentarios, reforzando el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas, promoviendo la actividad física, apoyando del desarrollo del transporte público, etc.

Cambio del comportamiento

Todas estas medidas buscan modificar el entorno. Sin embargo, las acciones que han demostrado su eficacia en la lucha contra el tabaquismo, a menudo utilizadas como ejemplo, no pueden tener la misma eficacia sin cambios sostenibles en los comportamientos.
Un experimento llevado a cabo en Karelia del Norte (Finlandia), orientado a la reducción de los factores de riesgos de enfermedad y a la mejora de la salud de la población, tomó en consideración tanto los patrones de entorno como de comportamiento (Puska, 2002). Se dio énfasis a los cambios que afectaran el estilo de vida, los hábitos alimentarios y la adicción al tabaco.
Los resultados fueron sorprendentes: se evitó más de 5.000 muertes prematuras en Karelia del Norte. Desde 1977, el proyecto se extendió a la totalidad del país. Como resultado de ello, la esperanza de vida de los recién nacidos aumentos en seis años.
Las conclusiones demuestran que es posible aumentar el conocimiento nutricional y los niveles de ejercicio físico y limitar los estilos de vida sedentarios en los niños, mediante acciones implementadas en el medio escolar.



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